梭子蟹炒年糕是一皆经典的浙江家常菜，鲜香浓郁、口感丰富，深受群众深爱。底下为群众带来详实的制作活动贵州圣安达融互联网科技有限公司，相宜家庭烹调。

领先，准备食材：梭子蟹2只（提议采用鲜嫩的）、年糕条200克、葱姜蒜适量、辣椒和料酒少量。梭子蟹需清洗干净，去掉内脏，切成块备用。

热锅凉油，先将葱姜蒜和辣椒爆香，深圳蔬菜配送|香菇批发|香菇配送|食用菌供应-深圳市绿锋荣果菜贸易有限公司加入梭子蟹翻炒至变色。接着倒入适量料酒去腥， 小熊引导页再加入年糕条， 武汉鸿腾万达传媒科技有限公司用中火翻炒均匀。年糕吸汁后会变得软糯，贵州圣安达融互联网科技有限公司此时可加少量生抽和盐调味，把柄口味拯救。

炒制历程中要防护火候，幸免年糕粘锅。待年糕微微焦香，汤汁收浓即可出锅。终末撒上葱花点缀，训诲香气。

这说念菜的关节在于梭子蟹的鲜味与年糕的吸汁身手，搭配适合，口感脉络分明。如若你可爱更浓郁的滋味，还不错加入一丝蚝油提鲜。

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